Giorno: 9 Ottobre 2026

ELLETI, nella nuova Piazza Norberto Turriziani a Frosinone, accompagna ogni momento della giornata con colazione, cucina stagionale, pizza in teglia e al piatto, gelateria artigianale e cocktail bar. Il filo conduttore è la qualità delle materie prime.

Il maritozzo romano fatto in casa nella ricetta di Pasticceria Aurora di Alatri. Un impasto soffice e profumato di arancia, limone e vaniglia, con ingredienti, lavorazione e tempi di lievitazione spiegati passo dopo passo.

Un lettore romano accompagna Ciociaria&Cucina alla scoperta del maritozzo, uno dei dolci simbolo della Capitale. Dalla tradizione quaresimale ai versi di Giuseppe Gioachino Belli, fino alla versione con la panna, una storia che attraversa i secoli.